? ? ? 8月23日，2024年上海市托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽在上海開(kāi)放大學(xué)和上海師范大學(xué)附屬楊浦現代職業(yè)學(xué)校舉行。本次大賽是上海市貫徹落實(shí)《上海市學(xué)前教育與托育服務(wù)條例》，推進(jìn)“幼有善育”民心工程的重要舉措，大賽面向全市2000余所幼兒園、托兒所和托育機構的保育員、營(yíng)養員進(jìn)行選拔，經(jīng)過(guò)層層角逐，共有294名選手進(jìn)入市級決賽，其中保育員224名、營(yíng)養員70名，均來(lái)自保育工作一線(xiàn)，具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)素養。

本次比賽設保育員、營(yíng)養員兩個(gè)賽道。保育員組賽道設置了生活照料、衛生保健與急救處理、綜合技能三個(gè)模塊。大賽內容全面覆蓋了從托班到大班各年齡段幼兒的日常生活照料、突發(fā)情況應對以及衛生習慣與生活自理能力培養等方面。選手們通過(guò)現場(chǎng)操作和口述展示，充分展現了扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識和熟練的實(shí)操技能。特別是在綜合技能模塊中，選手們需要為不同年齡段幼兒設計衛生習慣與生活自理能力培養的游戲計劃并現場(chǎng)展示，體現了保育員們的創(chuàng )新能力和教育理念。

營(yíng)養員組賽道的選手們需在270分鐘內完成藝術(shù)冷盤(pán)制作、中式面點(diǎn)制作、熱菜制作和展臺布置四個(gè)模塊的任務(wù)。比賽不僅考察了選手們的烹飪技能，更強調了對幼兒營(yíng)養需求的理解和把握。選手們需要在菜品制作過(guò)程中注重營(yíng)養搭配、口感口味、色彩美觀(guān)等多個(gè)方面，充分體現托幼機構營(yíng)養員的專(zhuān)業(yè)要求。評委們表示，選手們呈現的作品不僅色香味俱全，更兼顧了幼兒的生長(cháng)發(fā)育需求，展現了高超的專(zhuān)業(yè)水準。

本次大賽由市教委、市衛健委、市人社局指導，上海市托幼協(xié)會(huì )、上海市中小學(xué)幼兒教師獎勵基金會(huì )、上海開(kāi)放大學(xué)主辦，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )、上海市早期教育指導服務(wù)中心協(xié)辦。大賽秉承“以賽促學(xué)、以賽促訓、以賽促建”的理念，不僅為本市托幼從業(yè)人員提供了展示專(zhuān)業(yè)技能的平臺，同時(shí)也為全國托育職業(yè)技能競賽培養和儲備了人才。

上海將持續致力于全面提升托幼從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素養和職業(yè)技能，推動(dòng)學(xué)前教育與托育服務(wù)事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為建設“幼有善育”的人民城市奠定堅實(shí)的基礎。